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| [2012年09月14日]
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| 薪ストーブ料理 ６１ |
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薪ストーブ料理 ６１ 煮込み料理 キノコ汁
タップリのイリコダシに色々キノコを加え、薪ストーブの上でじっくり煮込む
写真は塩だけ
シンプルなので夜に煮込んで朝でも美味しい |
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寒い時はバターを入れる |
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キノコのワイン煮込み
鶏肉に塩コショウ 鍋で焼き色をつけ、取り出してキノコをバターで炒めるスネ肉を加え白ワインで煮込む、醤油で味をととのえる |
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ベーコンとキャベツを煮込み
塩コショウでシンプルに ソーセイジもいい
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鶏モモ肉とキノコ、ネギを煮込む
イリコだし チョット醤油 鷹の爪 |
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