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| [2012年07月11日]
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| 薪ストーブ料理１００選 ３１〜３３ |
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薪ストーブ料理 ３１ ローストビーフ その３
フライパンでジックリ焼きこむ感じ
ニンニクも焦がさず２時間ぐらい、薪ストーブの上で焼く
肉は常温に戻し、塩コショウ 薪ストーブの安定した温度で低温で火を通し、１時間ぐらい薪ストーブの前で余熱で完成 |
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薪ストーブ料理 ３２ 野外で その２
サザエの網焼き 定番 説明不要ですね |
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薪ストーブ料理 ３３ 野外で カツオのタタキ
薪の炎でカツオを炙る |
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冷たい水にサットシメル 手早く |
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手早く切り分けるとカッコイイ
用意をしておくと調理時間は短いパーティーに豪華 |
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